Para todos aquellos que buscan una receta saludable, fresca y deliciosa, hoy queremos compartir con vosotros cómo hacer una ensalada de espinacas con fresas y nueces. Esta ensalada es un plato lleno de distintos colores y sabores, que además de ser visualmente atractivo es extremadamente beneficioso para la salud.
Los ingredientes principales son las espinacas, las fresas y las nueces, pero también incluimos otros componentes que potencian aún más su sabor, como el queso de cabra, la cebolla, el pollo y una vinagreta casera hecha con aceite de oliva, vinagre y sal. Vamos a detallar cómo preparar esta receta paso a paso.
Ingredientes necesarios
Para empezar, es necesario tener todos los ingredientes a la mano. La cantidad de cada uno varía dependiendo del número de personas que vayan a disfrutar de la ensalada, pero para cuatro personas, se necesitarán los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 300 gramos de fresas
- 100 gramos de nueces
- 200 gramos de queso de cabra
- 1 cebolla grande
- 400 gramos de pollo en filetes
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 50 ml de vinagre de manzana
- Sal al gusto
Una vez reunidos todos los ingredientes, es hora de preparar nuestra deliciosa ensalada de espinacas, fresas y nueces.
Preparación de la ensalada
La preparación de esta ensalada es bastante sencilla. En primer lugar, lavamos bien las espinacas y las fresas. Cortamos las fresas en láminas finas y reservamos. Las espinacas las podemos dejar enteras o cortarlas en trozos medianos, según las preferencias de cada uno.
Por su parte, las nueces las debemos picar en trozos pequeños, pero no demasiado, para que se noten en cada bocado. El queso de cabra se debe cortar en cubitos y la cebolla se pica en juliana o en rodajas finas.
Finalmente, el pollo. Este debe cocinarse previamente, ya sea a la plancha, al horno o como más os guste. Una vez cocinado, lo cortaremos en tiras o cubos, según lo prefiramos.
Preparación de la vinagreta
La vinagreta es un complemento fundamental en muchas ensaladas. No solo aporta sabor, sino que también contribuye a hacer la mezcla de ingredientes más homogénea. En este caso, vamos a preparar una vinagreta clásica con aceite de oliva, vinagre y sal.
Para hacerla, en un recipiente pequeño añadimos el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Mezclamos bien hasta que se integren por completo. Si preferís, podéis añadir un poco de pimienta o incluso alguna hierba aromática como albahaca o perejil.
Montaje de la ensalada
Una vez tenemos todos los elementos preparados, es el momento de montar nuestra ensalada. En un bol grande, vamos a ir añadiendo las espinacas como base. Luego, agregamos las fresas, las nueces, el queso de cabra y la cebolla. Por último, añadimos el pollo.
Una vez tenemos todos los ingredientes en el bol, es el momento de añadir la vinagreta. Para hacerlo, simplemente la vertemos por encima de la ensalada, procurando que se reparta de forma equitativa.
Beneficios de esta ensalada
Esta ensalada no solo se destaca por su sabor y presentación, sino también por los beneficios que aporta a la salud. Las espinacas son una fuente rica de vitaminas A, C y K, así como de fibra y calcio. Las fresas, por su parte, son ricas en vitamina C y antioxidantes.
Las nueces son fuente de grasas saludables, proteínas y fibra. El queso de cabra aporta proteínas y calcio, mientras que la cebolla contribuye con vitamina C y fitonutrientes. Por último, el pollo es una excelente fuente de proteínas.
Así, esta ensalada es una opción muy completa y saludable, que además de satisfacer nuestro paladar, contribuye a mantener nuestro cuerpo en óptimas condiciones.
Variaciones de la receta
Si te gusta la idea de esta ensalada de espinacas, fresas y nueces pero quieres darle un toque personal, hay muchas formas de hacerlo. Por ejemplo, puedes cambiar el queso de cabra por queso feta para darle un toque mediterráneo. También puedes añadir almendras laminadas en lugar de nueces para variar la textura.
Otra opción es incorporar tomates cherry, que aportan un extra de frescura y un agradable contraste de colores. Si no te gusta la cebolla, puedes sustituirla por brotes de espinacas o incluso rúcula para darle un toque más amargo y refrescante a la ensalada.
En cuanto al aderezo, si prefieres un sabor más dulce, puedes hacer una vinagreta con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico, que tiene un sabor ligeramente dulce y complejo que casa muy bien con la fruta fresca.
Finalmente, si quieres hacer de esta ensalada un plato más contundente, puedes añadir un poco de proteína adicional, como el atún, el salmón o incluso el tofu. Como puedes ver, las posibilidades son casi infinitas.
Comparte tu ensalada
Nos encantaría ver cómo te ha quedado tu ensalada de espinacas con fresas y nueces. Si lo deseas, puedes subir una foto de tu creación y compartirla con nosotros. Estamos seguros de que será deliciosa y que te habrá quedado estupenda. ¡Esperamos tus fotos!
Conclusión
Hacer una ensalada de espinacas con fresas y nueces es una tarea sencilla y rápida, ideal para aquellos días en los que necesitas una comida ligera y nutritiva. Además, con la opción de añadir o modificar ingredientes, este plato se puede personalizar según los gustos de cada uno, haciéndolo aún más atractivo.
No solo disfrutarás conociendo y probando esta deliciosa receta, sino que también aprovecharás todos los beneficios que aportan sus ingredientes. Recuerda, una buena alimentación es esencial para mantener un estilo de vida saludable.
